Casserole de poulet au maïs, aux petits pois et aux tomates succotash

Name: Casserole de poulet au maïs, aux petits pois et aux tomates succotash
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: graines de coriandre; graines de moutarde; flocons de piment fort broyé; demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau; huile d'olive; bouillon de poulet; grains de maïs surgelés; petits pois surgelés; tomates cerises; oignons verts; sel et poivre

4 stars (15) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Cuisson: 15 MIN
Portions: 4

Choix sain

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon commercial 30% moins de sodium

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 325
Lipides 10 g
Saturés 2 g
Sodium (sel) 295 mg
Glucides 23 g
Fibres 5 g
Protéine 36 g

À propos des valeurs nutritives

Accords vins & mets

La SAQ vous propose:

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

Musique en direct

Référence

Magazine RICARDO

Volume 14 Numéro 4

Abonnez-vous

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la coriandre, la moutarde et le piment. Sur une assiette, frotter le poulet avec le mélange d’épices. Saler et poivrer.
Dans une grande poêle antiadhésive à feu élevé, dorer le poulet dans l’huile environ 2 minutes de chaque côté. Ajouter le bouillon et les légumes. Porter à ébullition et couvrir. Laisser mijoter environ 8 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Rectifier l’assaisonnement.

Note

D’origine américaine, le succotash consiste traditionnellement en un mélange de maïs, de fèves de Lima, de poivrons, de courgettes et de tomates.

Commentaires

Josee C.

2 étoiles 29 novembre 2017

Recette très fade... Goûte le Weightwatchers
Melodie L.

22 juin 2017

Une fois cuit, peut-on congeler cette recette?
Ricardocuisine
13 juillet 2017

Bonjour Mélodie. Il serait possible de le faire, mais les tomates seront plutôt compotées. Merci de nous avoir écrit!
Mathieu C.

4 étoiles 23 août 2016

Observations: Moins de flocon de piments. Un peut trop liquide. Suggestions: Ajouter des fèves de lima et du fromage tex mex sur le dessus une fois servi... ça goûte les fajitas épicés. Pourquoi pas un peu de crème sûre!
Dominique D.

2 étoiles 14 juin 2016

Ns n'avons pas apprécié cette recette ....fade, trop ordinaire comme goût ! Diminuer la quantité de piment car trop piquant... Je referai pas cette recette.
nathalie h.

4 étoiles 14 mai 2016

j'ai trouver sa delicieux et facile a faire
Jessica G.

5 étoiles 1er mai 2016

Très bon facile et santé:) je la fais ce soir pour une deuxième fois.
camille g.

3 étoiles 25 avril 2016

Recettes faciles et santé mais je ne la ferais pas à toutes les semaines.
Maud L.

5 étoiles 14 avril 2016

Très bon!
Brigitte M.

5 étoiles 13 avril 2016

Délicieux !!!!! Le fait le laisser mijoter lentement a rendu le bouillon un peu plus "épais" avec les sucres des légumes. Arroser le poulet pendant que tout mijote autour. J'ai ajouté des orceaux de poivrons rouges grillés ! Cette recette est maintenant dans mes favoris.
Caroline B.

3 étoiles 28 mars 2016

C'était passable comme recette, nous ne l'avons pas particulièrement appréciée chez moi, nous trouvions que c'était fade.
Chloé C.

5 étoiles 27 mars 2016

Excellent!!!
Fernand C.

5 étoiles 14 mars 2016

Simple et délicieux. Peut être modifier selon les légumes disponibles.
Huguette L.

5 étoiles 13 mars 2016

Merci pour cette recette, un vrai delice