Haricots verts rémoulade
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Haricots verts rémoulade
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Haricots verts rémoulade

Préparation
20 MIN
Cuisson
5 MIN
Portions
4
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les haricots environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Refroidir dans l’eau glacée. Égoutter.
  2. Si désiré, sur un plan de travail, diviser les haricots en deux dans le sens de la longueur (voir note).
  3. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, les câpres et le raifort. Ajouter les haricots. Saler, poivrer et mélanger.

Note

Couper les haricots de cette façon les rend plus fins, plus malléables et plus à même d’absorber la vinaigrette qui les enrobe.

Bon avec...

Commentaires

  1. Délicieux ! Même sans purée de raifort.

  2. Où sont passés les 2 oignons verts?

  3. Simple et excellent.

  4. Est-ce que l'on peut la preparer la veille?

  5. Toute la famille a adoré. J'ai fait la demi-recette de vinaigrette.

  6. Encore moi :-) C'est vraiment un bel accompagnement pour un tartare de boeuf. Les saveurs se complètent merveilleusement bien.

  7. Absolument délicieux. J'ai fait cette recette pour accompagner les Crab cakes (les meilleurs), et ça fonctionnait très bien.

  8. Trop bon!!!

  9. Excellent. J'ai servi les haricots avec le Pain de viande de Clémence (Ricardo)! Merci.

  10. Vraiment très bon et rafraichissant. Un succès! À refaire rapidement!

  11. Tellement bon et frais; à refaire c'est certain. J'ai adoré ! Merci à votre équipe !!!

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