Recettes  

Lobster rolls

  • Préparation 25 MIN
    Cuisson 5 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Homard

Garniture

Préparation

Homard

  1. Dans un bol, mélanger délicatement tous les ingrédients. Saler légèrement. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Garniture

  1. Tartiner l’extérieur des pains de beurre.
  2. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer les pains de chaque côté.
  3. Sur un plan de travail, badigeonner l’intérieur des pains de mayonnaise. Ajouter une feuille de laitue avant de garnir généreusement du mélange de homard. Servir aussitôt. Les lobster rolls sont délicieux avec des rondelles d’oignons à la bière (voir recette).

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.