Rondelles d'oignons à la bière

Rondelles d'oignons à la bière

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 6 (p. 100)
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • Huile de canola, pour la friture
    • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
    • 2,5 ml (½ c. à thé) de sel
    • 1 ml (¼ c. à thé) de poivre de Cayenne
    • 1 bière blonde de 340 ml, froide
    • 2 oignons, coupés en rondelles de 0,5 cm (¼ po) d’épaisseur et défaits en rondelles (voir note)
    • Sel et poivre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Même si on préfère les gros oignons sucrés (Vidalia), n’importe quel oignon peut faire de bonnes rondelles. Conservez les plus petites rondelles des oignons pour un autre usage.

Note personnelle