Recettes  

Minibrocolis à l’ail

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, blanchir les minibrocolis de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter et rincer rapidement sous l’eau froide. Égoutter de nouveau.
  2. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer l’ail dans l’huile. Ajouter les minibrocolis blanchis et cuire 3 minutes. Saler et poivrer. Servir avec les côtelettes de porc aux agrumes et aux baies de genièvre.

Note

Les minibrocolis sont aussi vendus , par exemple, sous le nom Broccolinis. On peut les remplacer dans cette recette par des rapinis ou des bouquets de brocoli.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.