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Minibrocolis à l’ail
Minibrocolis à l’ail
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Minibrocolis à l’ail

Préparation
15 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, blanchir les minibrocolis de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter et rincer rapidement sous l’eau froide. Égoutter de nouveau.
  2. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer l’ail dans l’huile. Ajouter les minibrocolis blanchis et cuire 3 minutes. Saler et poivrer. Servir avec les côtelettes de porc aux agrumes et aux baies de genièvre.

Note

Les minibrocolis sont aussi vendus , par exemple, sous le nom Broccolinis. On peut les remplacer dans cette recette par des rapinis ou des bouquets de brocoli.

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