Paupiettes de poulet au parmesan
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Paupiettes de poulet au parmesan
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Paupiettes de poulet au parmesan

Préparation
30 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Sur un plan de travail, déposer le poulet à plat, côté lisse vers le bas. Tartiner de pesto et parsemer de parmesan. Saler et poivrer légèrement.
  2. Réunir deux hauts de cuisses de poulet de façon à emprisonner la garniture au centre. Les enrouler dans une tranche de prosciutto et les ficeler.
  3. Préchauffer la moitié du barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  4. Déposer les paupiettes sur la section éteinte du barbecue. Fermer le couvercle.
  5. Cuire les paupiettes environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite en les retournant à la mi-cuisson. Terminer la cuisson sur la section allumée afin de griller les paupiettes.
  6. Servir avec une salade verte et des poivrons grillés.

Commentaires

  1. Moi aussi je me pose la question pourquoi ce n`est pas indiquer si cette recette se congèle? Ce n`est pas indiquer et je me demande pourquoi?

  2. Excellente recette, j'ai fait cuire au four à 375F pendant 45 min. les paupiettes sur un lit de légumes huilés et assaisonnées pommes de terre douces et jaunes, carottes fanes, fleurs d'ail et zucchini. Un vrai régal ! Merci Ricardo

  3. T.T.B. J'ai tranché la viande avant de servir. Quatre paupiettes préparées et non cuites m'attendent dans le congélo pour la prochaine fois.

  4. Tellement bon, je les ai fait au four aussi selon les instructions plus bas et c'était parfait. Ah et c'est sûr que si vous mettez des poitrines ça va être sec...C'est pour ça qu'il est écrit de prendre des hauts de cuisses.

  5. Bien goûteux et pas du tout sec dans le four. Merci Dominique B. Continuez à tester au four, des recettes faites pour le BBQ. Vous nous rendez un fier service.

  6. J'ai fait la recette avec des poitrines de poulet et c'était succulent!

  7. J'ai fait cette recette pour une réception en famille! Super réussi, tout le monde ma félicité pour le bon goût. J'ai préparé les paupiettes de poulet d'avance et lors du souper seulement à les faire cuire sur BBQ. C'était parfait! Merci Ricardo!

  8. Si tout ce qu'il y a dans la recette se congèle individuellement, ça se congèle tout ensemble!

  9. INCROYABLEMENT BON ! Pesto, parmesan, proscuitto, c'est délicieux vraiment. Merci pour cette recette à conserver

  10. Je repose la même question de bien d'autre ,en espérant avoir enfin une réponse ,peut-on les congeler avant la cuisson ? J'ai fais la recette pour mes invités et j'ai adoré ainsi que mes invités,alors j'aimerais en faire d'avance et les congelés. Merci

  11. J'ai utilise des poitrines de poulet donc moins gras, mais la recette etait un peu seche malheureusement.

  12. Délicieux, simple à réaliser et chic. Je l'ai également fait au four.

  13. Il m'a fait plaisir de vous aider pour la cuisson au four! Merci de vos bons mots.

  14. Bonjour je voudrais savoir si ont peut les faire et les mettre a geler merci

  15. Merci à Dominique B. pour avoir partagé avec nous toutes, son expérience de cuisson au four. Bel exemple d'entraide.

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