Grilled cheese pané

Grilled cheese pané

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4

Voici une version du grilled cheese amusante pour les enfants. En Italie, on dit qu’il est « in carrozza », soit en carrosse, une référence à sa panure croustillante qui cache un cœur de fromage fondu, qu’on peut relever d’anchois ou de piments forts. Parfait pour accompagner cette soupe simplissime.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 7 (p. 42)
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

    • 3 œufs
    • 180 ml (¾ tasse) de lait
    • 65 g (½ tasse) de chapelure
    • 200 g (7 oz) de fromage mozzarella, coupé en tranches (voir note)
    • 8 tranches de pain blanc
    • 10 ml (2 c. à thé) de filets d’anchois hachés grossièrement ou de purée d’anchois
    • 1 piment oiseau, épépiné et tranché finement (facultatif)
    • 125 ml (½ tasse) d’huile d’olive

Préparation

Note personnelle