Pâtes rustiques maison (pici)

Pâtes rustiques maison (pici)

  • Préparation 45 min
  • Cuisson 6 min
  • Portions 4
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 7 (p. 154)

Catégories

Ingrédients

    • 170 g (1 tasse) de semoule de blé fine (voir note)
    • 150 g (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 5 ml (1 c. à thé) de sel
    • 150 ml (2/3 tasse) d’eau bouillante
    • Semoule de blé fine pour saupoudrer

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez aussi utiliser 300 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie au lieu du mélange de farine et de semoule de blé fine.

Note personnelle