Salade d’asperges et de pois chiches avec fromage halloumi grillé
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Salade d’asperges et de pois chiches avec fromage halloumi grillé
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Salade d’asperges et de pois chiches avec fromage halloumi grillé

Préparation
15 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une poêle antiadhésive à feu élevé, attendrir les asperges dans la moitié de l’huile (15 ml/1 c. à soupe) avec l’ail jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Saler et poivrer. Réserver.
  2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron. Y ajouter les asperges chaudes, les pois chiches et la courgette. Saler et poivrer.
  3. Sur un papier absorbant, éponger les tranches de fromage.
  4. Dans la même poêle à feu moyen-élevé, dorer le fromage quelques secondes de chaque côté dans le reste de l’huile (15 ml/1 c. à soupe).
  5. Dans les bols, répartir la salade. Garnir de tranches de fromage grillé. Parsemer de feuilles de basilic.

Commentaires

  1. C'était délicieux, j'ai reçu mes amies végétariens et ils ont adorés, tellement qu'ils refont la recette chez eux! C'est pas compliqué à faire, mais quand même long avec les cuissons! Moi-même je vais la refaire pour nous car j'Ai vraiment adoré!

  2. Excellent! J'ai ajouté ma touche personnelle car il me manquait quelques ingrédients et je voulais plus de légumes (remplacer la courgette par un poivron rouge, ajouter 3 branche de céleri, 1 tomate en dés, remplacer le fromage halloumi par du fromage feta émietté) le résultat est succulent, je prends ça en note!

  3. Un vrai régal!!!!! Miam

  4. Très bon, et sain. À Répéter

  5. J'aimerais bien avoir les valeurs nutritives pour savoir si je l'intègre à mon menu ou pas svp.

  6. Excellente recette simple mais gouteuse!!!

  7. Excellent !!!

  8. Adoré cette recette par contre pour mes jeunes carnivores j'ai changé les pois chiches pour de la dinde extra maigre et le haloumi au jalapino! mmm

  9. Délicieux, tout le monde nous demande la recette!

  10. Excellent! Goûteux! À refaire encore et encore!

  11. Vraiment différent, mais très bon, il faut l'essayer!

  12. Est-ce possible d'avoir la valeur nutritive de ce repas svp ?

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