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Salade d’asperges et de pois chiches avec fromage halloumi grillé
Salade d’asperges et de pois chiches avec fromage halloumi grillé
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Salade d’asperges et de pois chiches avec fromage halloumi grillé

Préparation
15 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une poêle antiadhésive à feu élevé, attendrir les asperges dans la moitié de l’huile (15 ml/1 c. à soupe) avec l’ail jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Saler et poivrer. Réserver.
  2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron. Y ajouter les asperges chaudes, les pois chiches et la courgette. Saler et poivrer.
  3. Sur un papier absorbant, éponger les tranches de fromage.
  4. Dans la même poêle à feu moyen-élevé, dorer le fromage quelques secondes de chaque côté dans le reste de l’huile (15 ml/1 c. à soupe).
  5. Dans les bols, répartir la salade. Garnir de tranches de fromage grillé. Parsemer de feuilles de basilic.

Commentaires

  1. Très bon comme accompagnement!

  2. Absolument dé-li-cieux!

  3. Excellente! Les enfants ont adoré! J'ai ajouté de l'ananas, du prosciutto, des pousses et de la ciboulette. Merci!

  4. Simple et excellent!!

  5. Où peut-on trouver le fromage halloumi? Merci

  6. Excellent et rapide! Cette recette fait maintenant partie de mon répertoire.

  7. Simple et absolument délicieux!

  8. J'adore! J'ai remplacé les pois chiches par des haricots blancs.

  9. Tellement simple, facile et rapide! 25 minutes top chrono, parfait pour un soir de semaine. Et délicieux en plus!

  10. Excellente recette avec les asperges du Québec !!! Encore meilleur le lendemain.

  11. Délicieuse salade ! A refaire définitivement

  12. C'était délicieux, j'ai reçu mes amies végétariens et ils ont adorés, tellement qu'ils refont la recette chez eux! C'est pas compliqué à faire, mais quand même long avec les cuissons! Moi-même je vais la refaire pour nous car j'Ai vraiment adoré!

  13. Excellent! J'ai ajouté ma touche personnelle car il me manquait quelques ingrédients et je voulais plus de légumes (remplacer la courgette par un poivron rouge, ajouter 3 branche de céleri, 1 tomate en dés, remplacer le fromage halloumi par du fromage feta émietté) le résultat est succulent, je prends ça en note!

  14. Un vrai régal!!!!! Miam

  15. Très bon, et sain. À Répéter

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