Brochettes de poulet aux olives et au chorizo
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Brochettes de poulet aux olives et au chorizo
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Brochettes de poulet aux olives et au chorizo

Préparation
30 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
8
Se congèle

Ingrédients

Brochettes

Garniture (facultatif)

Préparation

Brochettes

  1. Dans un bol, mélanger le poulet, l’huile, les épices et le sel. Sur chaque brochette, enfiler 4 cubes de poulet, 6 tranches de chorizo et 6 olives en les alternant.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  3. Griller les brochettes environ 3 minutes de chaque côté. Éteindre une section du barbecue et poursuivre la cuisson à chaleur indirecte environ 7 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Garniture

  1. Accompagner les brochettes de quartiers de citron, de sauce tzatziki ou d’hummus si désiré.

Commentaires

  1. Très goûteux

  2. Pour faire congeler cette recette, on fait congeler avant la cuisson ?

  3. Bonjour, est-ce qu'on peut faire cette recette au four si oui ? Quel serait le temps et la température ? Merci !

  4. Bel équilibre et mariage de saveurs!

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