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Ragoût de lentilles et de haricots
Ragoût de lentilles et de haricots
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Ragoût de lentilles et de haricots

Préparation
15 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les lentilles 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et garder au chaud.
  2. Entre-temps, dans une poêle à feu élevé, porter à ébullition le bouillon, les haricots, le poireau et l’huile. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu’à ce que les haricots soient tendres. Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente et que le bouillon soit complètement évaporé. Ajouter les lentilles réservées. Saler et poivrer et bien mélanger.
  3. Délicieux avec le canard à l’érable et au café.

Bon avec...

Commentaires

  1. C'est vraiment dégueulasse je ne recommande aucunement de manger ça, à pars si tu aimes au moins un des 2 ingrédients principaux (les lentilles (encore trop sec pour la quantité de salive que je produit) et les haricots)

  2. Quelle autre sorte de lentilles on peut utiliser dans cette recette.

  3. Correct, mais sans plus. Ça fait la "job" comme accompagnement, mais je ne peux pas dire que j'ai été particulièrement satisfaite.

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