Pita aux pois chiches « taouk »
- Préparation 25 min
- Cuisson 5 min
- Portions 4
Vous nous demandez souvent des recettes qui prennent 30 minutes ou moins à préparer. Vous voilà servis ! Notre sandwich de pita garni de pois chiches et de légumes frais, avec sa sauce citronnée au yogourt, est prêt en 30 minutes top chrono. Petit truc : faites-en en plus grande quantité. C’est si délicieux que vous en voudrez pour votre lunch du lendemain.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 8 (p. 138)
- Végétarien
- Sans noix
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
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Sauce yogourt
- 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature
- 1 concombre libanais, râpé
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 5 ml (1 c. à thé) de menthe fraîche ciselée
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sucre
- 1/2 petite gousse d’ail, hachée finement
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Pois chiches
- 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
- 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) d’assaisonnement au chili
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
- 0,5 ml (1/8 c. à thé) de paprika fumé
- 0,5 ml (1/8 c. à thé) de cumin moulu
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre
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Garnitures
- 4 pains pitas
- 1 tomate, coupée en 12 demi-tranches
- 1 laitue Boston, effeuillée
Préparation
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Sauce yogourt