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Pita aux pois chiches « taouk »
Pita aux pois chiches « taouk »
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Pita aux pois chiches « taouk »

Préparation
25 MIN
Cuisson
5 MIN
Portions
4
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Vous nous demandez souvent des recettes qui prennent 30 minutes ou moins à préparer. Vous voilà servis ! Notre sandwich de pita garni de pois chiches et de légumes frais, avec sa sauce citronnée au yogourt, est prêt en 30 minutes top chrono. Petit truc : faites-en en plus grande quantité. C’est si délicieux que vous en voudrez pour votre lunch du lendemain.

Ingrédients

Sauce yogourt

Pois chiches

Garnitures

Préparation

Sauce yogourt

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Pois chiches

  1. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, chauffer les pois chiches et les épices dans l’huile 5 minutes. Saler et poivrer. Réserver.

Montage

  1. Sur un plan de travail, séparer les pains pitas en deux afin d’obtenir 8 disques. Pour chaque sandwich, déposer deux demi-pains pitas à plat en les faisant se chevaucher légèrement. Tartiner de sauce yogourt. Répartir le quart des pois chiches, 3 demi-tranches de tomate et une généreuse quantité de feuilles de laitue.
  2. Rouler fermement et envelopper individuellement dans du papier parchemin. Refermer comme une papillote en tortillant les deux extrémités du papier. Couper en deux et servir.

Commentaires

  1. J’aimerais savoir pourquoi vous n’indiquez plus la valeur nutritive de vos recettes. Nouvellement diagnostiquée diabétique, ce serait très utile pour moi...et les autres.

  2. Excellente recette, savoureuse, économique et rapide à faire. J’utilise les tortillas qui sont plus souple et facile à rouler. Merci.

  3. Très bon! Est-ce que l’on peut conserver les restants pour manger le lendemain?

  4. Nous avons fait cette recette avec une tzatziki du commerce et c’était vraiment délicieux, les pois chiches sont succulents! Petit bémol pour la technique de roulage qui n’a pas du tout fonctionné pour nous et qui a seulement gaspillé du papier parchemin.

  5. Impossible à rouler, le sauce mouille le pita et tout lâche. Très bof comme recette, on n’a même pas été capable de finir notre assiette

  6. Très bon, toute la famille a adoré! La menthe ajoute une fraîcheur et les pois chiches sont une très belle alternative à la viande! Merci pour la recette!

  7. Is there 0 stars???

  8. Disgusting This guy always steals perfect recipes and MASSACRE them Like his stupid falafel and HONEY IN his tahini... ewwwww seriously

  9. Rapide, succulent!

  10. Délicieux souper de semaine avec une mayo sriracha, un peu de cheddar râpé et de la coriandre!

  11. On a adoré! C'est tellement simple et dépanneur. Mes enfants difficiles aiment beaucoup!

  12. je n'ai pas trop aimé le mélange d'épices pour les pois chiche...

  13. Vraiment excellent! C'est une bonne recette végétarienne, facile à faire, santé et savoureuse. De très bons lunchs en prime !

  14. Une belle recette végétarienne simple et qui goûte bon. J'ajouterais cependant une petite touche vinaigrée aux pois chiches comme un trait de jus de citron ou de vinaigre balsamique. Et dans la sauce, c'est meilleur avec du zeste de citron :)

  15. Bonjour ! Je me demandais si vous aviez le projet d'y mettre les valeurs nutritives ? Merci et bonne journée !

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.