Tomates vertes frites et trempette au paprika
Retour
Tomates vertes frites et trempette au paprika
Afficher en mode plein écran

Tomates vertes frites et trempette au paprika

Préparation
40 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4

Ingrédients

Trempette

Tomates

Préparation

Trempette

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Tomates

  1. Dans une assiette creuse, mélanger la farine de maïs, le sel, le sucre et les épices. Battre les œufs dans une deuxième assiette creuse et placer la chapelure dans une troisième assiette.
  2. Enrober les tomates du mélange de farine. Les tremper dans les œufs et les presser dans la chapelure pour bien les enrober.
  3. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, chauffer l’huile (s’assurer d’avoir au moins 1 cm /1/2  po d’huile dans le fond de la poêle pendant toute la cuisson des tomates). Frire la moitié des tomates à la fois dans l’huile environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Éponger sur un papier absorbant. Saler légèrement. Laisser tiédir.
  4. Servir les tomates frites avec la trempette et des crudités, si désiré.

Commentaires

  1. Peut-t-on remplacer le yogourt par de le crème sur?

  2. très bon mais je l'ai fais avec tomates rouges

  3. Jadore les recettes de Ricardo

  4. Bonjour ricardo, peut-on le faire avec des tomates rouges, merci

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum