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Salade de chou à la betterave et à la grenade
Salade de chou à la betterave et à la grenade
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Salade de chou à la betterave et à la grenade

Préparation
30 MIN
Portions
8 à 10
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Ingrédients

Vinaigrette

Salade

Préparation

Vinaigrette

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Saler, poivrer et réserver.

Salade

  1. Dans un grand bol, mélanger le chou avec le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Laisser macérer 5 minutes ou jusqu’à ce que le chou soit légèrement attendri.
  2. Incorporer la betterave, la carotte, le persil, les trois quarts des grains de grenade et la vinaigrette. Rectifier l’assaisonnement et mélanger.
  3. Dans une grande assiette de service, déposer la salade. Parsemer du reste de grains de grenade et servir.

Bon avec...

Commentaires

  1. Elle était tellement belle et bonne cette salade. Festive comme mon Noël! Merci Ricardo :)

  2. Peut-on préparer la salade d’avance? Comme 3 heures d’avance?

  3. Même avec le jus de lime, la betterave jaune s'est oxydée. Vraiment pas appétissant... Malgré mon enthousiasme de faire cette salade avec de ci bons ingrédients, j'ai du tout jeté. Est-ce normal que la betterave jaune s'oxyde? Solution? Merci d'avance...

  4. Quelle belle salade! Magnifiques couleurs. La salade a épaté mes invités/ées! Les deux salades qu'on avait était celle-ci et une salade de chou frisé, aussi avec pomme grenades. Quel adon!

  5. Délicieux et rafraîchissant, mes enfants ont adorés! !

  6. Une recette rafraîchissante et délicieuse. La préparation est un peu salissante en raison du chou, de la betterave et la grenade qui perde de la couleur mais ça vaut la peine! La touche de gingembre dans la vinaigrette est savoureuse. Utiliser du gingembre frais à tout prix.

  7. Très bonne salade! La betterave ne doit pas être cuite. Nous en avons mangé sur 2 jours et elle était encore bonne.

  8. Combien de temps d'avance peut on préparer cette salade ?

  9. la bettrave doit-elle être cuite?

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