Panettone façon pain doré
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Panettone façon pain doré
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Panettone façon pain doré

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Préparation
25 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
6

Ingrédients

Panettone

Sirop à la marmelade

Garniture

Préparation

Panettone

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le lait, le sucre, les œufs, la vanille et la cannelle à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  3. Tremper les tranches de panettone dans le mélange de lait pour bien les imbiber. Réserver sur une assiette 5 minutes afin de leur permettre d’absorber le liquide.
  4. Dans une grande poêle antiadhésive allant au four, à feu moyen-élevé, cuire la moitié des tranches à la fois dans 30 ml (2 c. à soupe) de beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien caramélisées des deux côtés. Déposer sur une assiette.
  5. Remettre toutes les tranches dans la poêle. Poursuivre la cuisson au four 5 minutes pour qu’elles soient bien chaudes à l’intérieur.

Sirop à la marmelade

  1. Entre-temps, dans une autre poêle à feu moyen-élevé, porter à ébullition tous les ingrédients et réduire 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit sirupeux en remuant à quelques reprises.

Garniture

  1. Arroser les tranches de panettone de sirop à la marmelade. Garnir de yogourt, de biscuits amaretti et de tranches d’orange.

Bon avec...

Commentaires

  1. Un déjeuner de roi avec ce pain doré Italien Panettone’ La seule différence c’est que je n’y ai pas mis de sucre dans la prėparation.Trancher de bonne tranche de un à un et demi po. Puisque c’est tellement frais et seulement pas un gàteau. Étape importante de le placer au four pour les 5dernières minutes à 400 degrés .Merci ã conseiller pour un brunch

  2. Cette recette est extraordinaire pour le lendemain du réveillon avec nos invités!

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