Name: Biscuits amaretti
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 18 portion(s)
Ingredients: 260 g (2 tasses) de poudre d’amandes légèrement tassée; 65 g (1/2 tasse) de sucre à glacer; 4 blancs d’œufs, tempérés; 210 g (1 tasse) de sucre; 60 ml (1/4 tasse) d’eau; 15 ml (1 c. à soupe) de liqueur d’amande (amaretto); 10 ml (2 c. à thé) d’extrait d’amande; Sucre à glacer, pour saupoudrer

Note de l'équipe Ricardo

Pour cuire les biscuits amaretti, on préfère utiliser le papier parchemin plutôt que le tapis de silicone qui a tendance à dégager plus d’humidité pendant la cuisson.

Biscuits amaretti

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !