Casserole mexicaine « <i>burrito</i> »
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Casserole mexicaine « <i>burrito</i> »
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Casserole mexicaine « burrito »

Préparation
20 MIN
Cuisson
35 MIN
Portions
6

Ingrédients

Préparation

  1. Placer une grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  2. Dans une grande poêle allant au four à feu moyen-élevé, attendrir l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajouter la viande et cuire en l’émiettant à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  3. Incorporer le riz, les haricots, les tomates, le bouillon, le piment et les épices. Saler et poivrer. Couvrir et cuire à feu moyen-doux 15 minutes en remuant à quelques reprises ou jusqu’à ce que le riz soit cuit et que le liquide soit absorbé.
  4. Répartir le fromage sur toute la surface. Cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Laisser tiédir 10 minutes.
  5. Entre-temps, placer les tortillas sur une plaque. Cuire au four de 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les tortillas soient craquantes et légèrement dorées.
  6. Parsemer la casserole de coriandre. Servir avec les chips de tortillas et de la crème sure, si désiré.

Commentaires

  1. Très bon! Rapide, facile et délicieux !

  2. Quelle est la différence entre « assaisonnement au Chili » et « poudre de Chili »? Est-ce la même puissance au niveau du goût?

  3. Excellent goût et facile à faire. Je recommande!

  4. J’ai adoré! Recette parfaite pour avoir des restants, gouteux et confortant

  5. Très bonne recette mes amis ont adoré!

  6. La meilleure recette de semaine avec les enfants !

  7. Vraiment bon! Nous avons tous adoré

  8. Vraiment très bon, mon conjoint et moi on aiment les plats mexicain et ce plat rentre dans nos goûts, vraiment très bon.

  9. Ne pas sous-estimer le pouvoir des tortillas au four! Je dois en faire deux paquets à chaque fois! À part pour l'assaisonement que je double, je le fais végé et c'est délicieux.

  10. Très bon, j'ai pas doublé les épices, mais presque. J'ai ajouté un peu de cacao et le goût ressort plus, subtile mais goûteux. J'ai aussi remplacé les pita pour du pain Nan.

  11. Délicieux!! Facile à faire et super bien équilibré en goûts. J'ai toujours hâte aux repas quand je sais que des restants m'attendent.

  12. Est-ce que le riz doit être cuit avant de l'incorporer avec les haricots, les tomates et le bouillon?

  13. Excellent! Aussi bon, sinon meilleur que dans un resto mexicain! Les tortillas cuits au four sont simples à faire et succulents. Ils accompagneront très bien notre guacamole cet été!

  14. Excellente a chaque fois! Cette fois -ci, j`ai mis le mix dans des wraps que j`ai garni de fromage puis mis dans le four !

  15. C'était vraiment délicieux !j'ai adapté la recette à mon goût et j'ai acheté des bols en tortillas que j'ai mis au four 10 minutes pour qu'ils soient croustillants et ensuite mis la garniture et fait gratiner .Belle présentation et un délice !

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