Poisson au céleri braisé et haricots blancs au citron

Poisson au céleri braisé et haricots blancs au citron

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 4

Parfait pour les restes de céleri!

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 Numéro 2 (p. 101)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 4 branches de céleri, émincées
    • 4 oignons verts, émincés
    • 2 gousses d’ail, hachées
    • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet
    • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots blancs, rincés et égouttés
    • 675 g (1 1/2 lb) de filet d’aiglefin ou autre poisson blanc, coupé en 4 pavés
    • 1/2 citron, le zeste râpé seulement
    • 12 petites feuilles de basilic frais

Préparation

Note personnelle