Recettes  

Poisson au céleri braisé et haricots blancs au citron

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Portions 4
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Parfait pour les restes de céleri!

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle à feu moyen, attendrir le céleri, les oignons verts et l’ail dans l’huile. Ajouter le bouillon. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
  2. Ajouter les haricots et le poisson. Couvrir et poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit et se défasse en flocons. Saler et poivrer.
  3. Parsemer de zeste de citron et de feuilles de basilic ou de céleri.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.