Tomates en conserve confites

Name: Tomates en conserve confites
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 250 ml (1 tasse)

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Ingrédients

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Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 150 °C (300 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un tamis au-dessus d’un bol, égoutter les tomates. Au-dessus du tamis, ouvrir les tomates et les séparer en deux en retirant l’excédent de jus. Réserver le jus pour un autre usage.
Répartir les tomates sur la plaque. Au besoin, les éponger avec du papier absorbant si les tomates relâchent encore beaucoup d’eau. Arroser avec l’huile. Saler et poivrer.
Cuire au four 1 heure ou jusqu’à ce que les tomates soient légèrement caramélisées.
Délicieux avec des pâtes, dans un sandwich ou encore dans la salade de haricots blancs, croquettes de sardines et tomates confites.

Sylvie C.

5 étoiles 19 octobre 2017

J’ai utilisé 2 cannes de tomates pour que cela en vaille la peine, ce n’est pas plus de travail. J’ai épicé avec du thym et du poivre. J’ai utilisé la marque Cirio. Avec le reste de jus de tomates, je vais faire une crème de tomates. Je salue le Chef Ricardo haut la main et le remercie de tant nous aider dans ce qui nous est utile à tous.
Audrey G.

3 mai 2017

Quoi faire avec le reste du jus ?
Ricardocuisine
16 mai 2017

Bonjour Audrey. Vous pouvez l'utiliser dans une soupe, une sauce tomate ou toute autre recette demandant du jus de tomates. Merci de nous avoir écrit!
Johanne D.

5 étoiles 25 février 2017

Absolument délicieux et facile à faire.Peux servir dans toutes sortes de situations comme pâte avec de l'ail et ces charmantes tomates confites qui ont beaucoup de goût.
Marie B.

6 février 2017

Depuis quelques temps ,j'ai beaucoup de difficultés à ajouter vos recettes dans mes favoris. Ça fonctionne une fois sur dix. Que dois je faire? Merci
manon j.

5 étoiles 18 janvier 2017

super rigardo tres tres bon tet tres bon pour la santé