Salade de couscous aux melons et au prosciutto

Ingrédients

• • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
  • 5 ml (1 c. à thé) de beurre
  • 250 ml (1 tasse) de couscous
  • 75 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive
  • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 250 ml (1 tasse) de petites boules de melon miel
  • 250 ml (1 tasse) de petites boules de cantaloup
  • 75 g (2 1/2 oz) de prosciutto, coupé en julienne
  • 1 oignon vert, haché finement
  • Poivre