Recettes  

Chips de taro

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Portions 1
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Très présentes dans la cuisine polynésienne, les chips de taro sont aussi surprenantes que délicieuses.

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer l’huile de la friteuse 180 °C (350 °F).
  2. À la mandoline, trancher le taro très finement. Frire quelques tranches à la fois, 1 minute ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Égoutter sur un papier absorbant. Saler.
  3. Déguster en grignotine ou pour remplacer les tortillas dans les nachos façon poké.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.