Salade de fenouil au brocoli
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Salade de fenouil au brocoli
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Salade de fenouil au brocoli

Préparation
15 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
8

Ingrédients

Préparation

  1. Au robot culinaire, hacher le brocoli.
  2. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer l’ail et le piment dans 15 ml (1 c. à soupe) de l’huile. Ajouter le brocoli et poursuivre la cuisson 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit al dente. Laisser tiédir.
  3. Dans un bol, mélanger le brocoli, le fenouil, l’aneth, le vinaigre et le reste de l’huile. Saler et poivrer.

Bon avec...

Commentaires

  1. Très original, j'adore. J'ai ajouté morceaux fins de pommes gala, car le fenouil est fort. Délicieux aussi avec gnocchis et crème sûre.

  2. Hélène B.: quand on regarde bien la photo, ce qu'on voit déposée sur un morceau coupé de la tarte salée au flanc de porc confit à l'érable est la salade de fenouil au brocoli en question;

  3. La photo de la salade de fenouil et de brocoli est celle de la tarte salée au flanc de porc confit à l'érable. Probablement à cause de l'association suggérée des deux plats.

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