Salade de chou et d’ananas

Name: Salade de chou et d’ananas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 340 g (4 tasses) de chou émincé à la mandoline; 370 g (2 tasses) d’ananas, pelé, le cœur retiré et émincé à la mandoline; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz; 5 ml (1 c. à thé) de sucre

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Préparation 15 min
Portions 8

La salade de chou et d'ananas est inspirée de la cole slaw américaine. Elle prend ici une tournure Aloha State avec l’ajout de fines tranches d’ananas.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 4

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 340 g (4 tasses) de chou émincé à la mandoline
- 370 g (2 tasses) d’ananas, pelé, le cœur retiré et émincé à la mandoline
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 5 ml (1 c. à thé) de sucre

Préparation

- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
- Servir en accompagnement des pilons de poulet huli-huli ou du porc kalua.

Note personnelle

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Salade de chou et d’ananas

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