Poulet huli-huli
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Poulet huli-huli
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Poulet huli-huli

Préparation
15 MIN
Cuisson
1 H
Trempage
8 H
Portions
8
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger la cassonade avec le jus d’ananas, le ketchup, la sauce soya, le vinaigre, le gingembre et l’ail. Ajouter le poulet. Saler, poivrer et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer 8 heures ou toute une nuit en remuant 1 ou 2 fois, si possible.
  2. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  3. Égoutter les pilons et transvider la marinade dans une petite casserole. Répartir le poulet sur la plaque.
  4. Cuire le poulet au four 1 heure ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, en le retournant à mi-cuisson.
  5. Entre-temps, à feu moyen-élevé, faire réduire la marinade jusqu’à ce qu’elle soit sirupeuse, soit environ 20 minutes. Couvrir et réserver la sauce.
  6. Dans le même bol nettoyé, déposer le poulet cuit. Ajouter la sauce et bien enrober le poulet.
  7. Délicieux avec la salade verte et vinaigrette à la papaye.

Bon avec...

Commentaires

  1. Excellent goût. Prévoir au moins le double de marinade si vous voulez que les pilons trempent correctement dans votre bol.

  2. Très bonne recette, trop bonne! J'ai fait aussi la recette de pain hawaien et de salade de chou hawaien. Mes invités et invitées ont tous aimés. Donc à refaire et à refaire et....

  3. Excellent poulet pour le BBQ. Je n'avais pas de jus d'ananas, j'ai mis du cidre.Je n'avais pas de ketchup; j'ai mélangé lait de coco et cari + gingembre frais râpé. On s'est régalé. Servi ac nouilles de riz et bettes à carde de mon jardin! Merci Ricardo

  4. Super bon je les aie fait cuire sur le bbq direct sur la grille au plus bas et je les aie huli huli (tourner) souvent. Servi avec un riz à l'oignon et congeler les portions restantes en paquet de deux avec 1/2 tasse de riz.

  5. j’ai une intolérance au jus d’ananas. Quel autre jus je peux utiliser?

  6. Le poulet était tellement bon, avec du riz, wow super bon souper

  7. Très bonne recette.A refaire. Avec la salade e chou c'est divin

  8. Wow quelle bonne recette avec la salade chou Super erci Ricardo

  9. Mon conjoint et moi avons adoré ces pilons. Préparés le soir d'avant et mis au four aujourd'hui pour souper,c'est WOW! A refaire sans faute. Merci Ricardo de nous partager ces recettes. Ça l'air de rien mais le fait d'avoir ces recettes gratuites, nous sommes portés a acheter tes produits. Il y a du Ricardo dans ma cuisine!

  10. Gros succès également chez nous. Mon mari a adoré. J'ai accompagné le tout avec la salade de chou et ananas. Le tout est à refaire. D-é-l-i-c-i-e-u-x !!! Merci à votre équipe !

  11. Tellement bon

  12. Boom! Toute une découverte. Peut se faire aussi avec des hauts de cuisses de poulet. Badigeonner à mi-temps avec la sauce pour un aspect caramélisé. Huli-huli veut dire tourner-tourner: n'hésitez pas à tourner les morceaux au 10 minutes. Merveilleux avec un Riesling!

  13. Rapide et délicieux

  14. Bonjour. J'adore cette recette et j'aimerais la préparer pour l'anniversaire de ma p'tite. Pour la congélation, es-ce fait avant ou après la cuisson? Je ne veux pas la râter pour l'immense groupe d'invités. Merci

  15. Excellente recette. J'ai fait cuire le poulet sur le BBQ. A refaire certainement.

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