Poulet huli-huli
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Poulet huli-huli
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Poulet huli-huli

Préparation
15 MIN
Cuisson
1 H
Trempage
8 H
Portions
8
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger la cassonade avec le jus d’ananas, le ketchup, la sauce soya, le vinaigre, le gingembre et l’ail. Ajouter le poulet. Saler, poivrer et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer 8 heures ou toute une nuit en remuant 1 ou 2 fois, si possible.
  2. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  3. Égoutter les pilons et transvider la marinade dans une petite casserole. Répartir le poulet sur la plaque.
  4. Cuire le poulet au four 1 heure ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, en le retournant à mi-cuisson.
  5. Entre-temps, à feu moyen-élevé, faire réduire la marinade jusqu’à ce qu’elle soit sirupeuse, soit environ 20 minutes. Couvrir et réserver la sauce.
  6. Dans le même bol nettoyé, déposer le poulet cuit. Ajouter la sauce et bien enrober le poulet.
  7. Délicieux avec la salade verte et vinaigrette à la papaye.

Bon avec...

Commentaires

  1. j’ai une intolérance au jus d’ananas. Quel autre jus je peux utiliser?

  2. Le poulet était tellement bon, avec du riz, wow super bon souper

  3. Très bonne recette.A refaire. Avec la salade e chou c'est divin

  4. Wow quelle bonne recette avec la salade chou Super erci Ricardo

  5. Mon conjoint et moi avons adoré ces pilons. Préparés le soir d'avant et mis au four aujourd'hui pour souper,c'est WOW! A refaire sans faute. Merci Ricardo de nous partager ces recettes. Ça l'air de rien mais le fait d'avoir ces recettes gratuites, nous sommes portés a acheter tes produits. Il y a du Ricardo dans ma cuisine!

  6. Gros succès également chez nous. Mon mari a adoré. J'ai accompagné le tout avec la salade de chou et ananas. Le tout est à refaire. D-é-l-i-c-i-e-u-x !!! Merci à votre équipe !

  7. Tellement bon

  8. Boom! Toute une découverte. Peut se faire aussi avec des hauts de cuisses de poulet. Badigeonner à mi-temps avec la sauce pour un aspect caramélisé. Huli-huli veut dire tourner-tourner: n'hésitez pas à tourner les morceaux au 10 minutes. Merveilleux avec un Riesling!

  9. Rapide et délicieux

  10. Bonjour. J'adore cette recette et j'aimerais la préparer pour l'anniversaire de ma p'tite. Pour la congélation, es-ce fait avant ou après la cuisson? Je ne veux pas la râter pour l'immense groupe d'invités. Merci

  11. Excellente recette. J'ai fait cuire le poulet sur le BBQ. A refaire certainement.

  12. Tel que recommandé, j'ai servi cette 'divine' recette avec la salade de choux et d'ananas, si simple et si surprenamment bonne. Ces deux recettes se complémentent à merveille. Essayez!

  13. Un vrai délice tel qu'on m'en a demandé une deuxième fois la même journée! Cette recette est parfaite et elle est devenu divine lorsque j'ai ajouté un peu de mélasse à la sauce et qu'une fois celle-ci épaissi, j'ai badigeonné les pilons d'un côté puis de l'autre 15 min. plus tard avant la fin de la cuisson. Résultat, une couche caramélisé simplement divine!

  14. Bonjour, j'hésite à réutiliser la marinade pour en faire une sauce. MIs à part la cuisson, d'autres précautions à prendre?

  15. Est-ce que le poulet se réchauffe au four et si oui à quel degré. Et doit-on le dégeler avant de le réchauffer? Merci de votre réponse. Carole D.

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