Pilaf à la dinde aux saveurs indiennes

Pilaf à la dinde aux saveurs indiennes

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 6

Des restes de dinde ? Voici ce qu’on en fait.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 15 Numéro 1)

Catégories

Ingrédients

    • 220 g (2 tasses) de carottes râpées
    • 3 échalotes françaises, hachées
    • 40 g (3 c. à soupe) de beurre
    • 460 g (2 tasses) de riz basmati
    • 875 ml (3 1/2 tasses) de bouillon de poulet
    • 45 g (1/3 tasse) de raisins secs
    • 5 ml (1 c. à thé) de garam masala
    • 340 g (2 tasses) de restes de dinde cuite, coupée en dés ou effilochée
    • 10 g (1/4 tasse) de feuilles de coriandre fraîche

Préparation

Note personnelle