Salade-repas aux haricots, tomates et œufs durs

Salade-repas aux haricots, tomates et œufs durs

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 5 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 15 numéro 7)
  • Sans gluten

Catégories

Ingrédients

  • Vinaigrette

    • 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
    • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
    • 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de vin blanc
    • 5 ml (1 c. à thé) de miel
  • Salade

    • 450 g (1 lb) de haricots verts, coupés en deux
    • 3 petites tomates, coupées en fins quartiers
    • 50 g (2 tasses) de bébés épinards
    • 30 g (1/4 tasse) de pacanes grillées, hachées grossièrement
    • 4 œufs durs, écalés et coupés en deux
    • 30 g (1/4 tasse) de copeaux de fromage parmesan

Préparation

  • Vinaigrette

  • Salade

Note personnelle