Macaroni au fromage one pot

Macaroni au fromage one pot

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  • Préparation 15 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 4

Ce n’est pas toujours la préparation du repas qui prend du temps, mais la pile de vaisselle qui en découle. Ici, il n’y a qu’une seule casserole à laver, puisqu’on adopte la tendance du « one pot » pour créer un mac’n cheese suivant cette technique. En cuisant avec le reste des ingrédients, les pâtes libèrent l’amidon qui sert à épaissir la sauce, donc même pas besoin de préparer une béchamel.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 8 (p. 85)
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 115 g (4 oz) de pancetta, coupée en dés
    • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde sèche
    • 5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnement au chili
    • 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
    • 500 ml (2 tasses) de lait
    • 340 g (2 1/4 tasses) de macaronis
    • 60 ml (1/4 tasse) de fromage mascarpone
    • 200 g (2 tasses) de fromage cheddar orange fort râpé

Préparation

Note personnelle