Recettes  

Macaroni au fromage one pot

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Portions 4
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Ce n’est pas toujours la préparation du repas qui prend du temps, mais la pile de vaisselle qui en découle. Ici, il n’y a qu’une seule casserole à laver, puisqu’on adopte la tendance du « one pot » pour créer un mac’n cheese suivant cette technique. En cuisant avec le reste des ingrédients, les pâtes libèrent l’amidon qui sert à épaissir la sauce, donc même pas besoin de préparer une béchamel.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole ou une grande poêle profonde à feu moyen-élevé, dorer la pancetta. Ajouter les épices et cuire 1 minute en remuant. Ajouter le bouillon et le lait. Porter à ébullition et ajouter les macaronis. Cuire à feu moyen de 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, en remuant fréquemment.
  2. Hors du feu, incorporer les fromages. Poivrer.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.