Soupe aux lentilles, chou-fleur et crevettes
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Soupe aux lentilles, chou-fleur et crevettes
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Soupe aux lentilles, chou-fleur et crevettes

5 stars (28) Évaluer cette recette
Préparation
25 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
6

Ingrédients

Soupe

Garniture

Préparation

Soupe

  1. Dans une casserole à feu moyen, attendrir l’oignon, le céleri, l’ail et le gingembre dans le beurre. Ajouter les épices et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter la pâte de tomates et bien mélanger pour enrober les légumes. Ajouter le bouillon et les lentilles. Saler et poivrer. Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.
  2. À feu moyen-élevé, ajouter le chou-fleur et poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter les crevettes et les pâtes. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Retirer du feu. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Garniture

  1. Ajouter la coriandre. Répartir la soupe dans des bols. Garnir de crème sure et accompagner de quartiers de lime.

Commentaires

  1. Délicieux! J’ai doublé la quantité de cari et curcuma, et tripler la quantité de gingembre frais car nous aimons les soupes épicées. J’ai aussi utilisé les crevettes nordiques car elles sont très goûteuses et nous préférons les produits locaux. J’ai ajouté des onions verts avec la coriandre pour garnir la crème sûre. Un succès ! Cette recette est maintenant sur notre liste de soupes préférées.

  2. Cette recette, c'est congèle-t-elle??? Merci

  3. Excellente soupe, quelles saveurs... j’ai mis moitié crevettes, moitié pétoncles..

  4. Très bonne soupe repas, très facile à faire. Ne pas oublier la coriandre et la lime cela rehausse toutes les saveurs. Nous n'avons pas mis de crème sûre et c'était très bon quand même.

  5. Simplement délicieuse !!!! je n'ai mis aussi des vermicelle de riz et, ça a été parfait!!! Merci Ricardo.

  6. Bonne soupe santé avec petit côté asiatique belle façon de manger des lentilles J’ai aussi rajouté des poivrons rouges en petits cubes pour une touche de couleur et des oignons verts lorsque nous avons manger le restant le lendemain. J’ai mis du vermicelle de riz au lieu des capellenis

  7. c'est ma soupe préféré !!!!

  8. Valeurs nutritives: -YAZIO.COM -fichier canadien sur les éléments nutritif - etc. App. Apple ou androïde

  9. vraiment délicieux. J'ai diminué de moitié le cari et c'était parfait au goût de ma famille.

  10. Un délice ! À refaire certainement.

  11. MIammmmm!!!!!!!!!!!

  12. C’est une soupe tellement bonne ! Je recommande

  13. Délicieuse soupe réconfortante et consistante! J’ai cependant remplacé les crevettes par du poulet car Monsieur n’aime pas! À refaire certainement pendant l’hiver!

  14. Très savoureuse, cependant à mon goût, les crevettes devraient être intégrées dans le temps de repos seulement car trop cuites

  15. Quelle est la différence entre les lentilles vertes et les lentilles rouges? Cette soupe semble vraiment bonne mais je n'ai que des lentilles vertes.

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