Soupe aux lentilles, chou-fleur et crevettes
Soupe aux lentilles, chou-fleur et crevettes
Afficher en mode plein écran

Soupe aux lentilles, chou-fleur et crevettes

Préparation
25 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
6
Partager

Ingrédients

Soupe

Garniture

Préparation

Soupe

  1. Dans une casserole à feu moyen, attendrir l’oignon, le céleri, l’ail et le gingembre dans le beurre. Ajouter les épices et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter la pâte de tomates et bien mélanger pour enrober les légumes. Ajouter le bouillon et les lentilles. Saler et poivrer. Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.
  2. À feu moyen-élevé, ajouter le chou-fleur et poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter les crevettes et les pâtes. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Retirer du feu. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Garniture

  1. Ajouter la coriandre. Répartir la soupe dans des bols. Garnir de crème sure et accompagner de quartiers de lime.

Commentaires

  1. @Liette T. Elles cuiront dans le bouillon... ça cuit vite des crevettes.

  2. Dans cette recette, il n'est pas mentionné si ce sont des crevettes crues ou cuites! Ce serait im portant de le mentionner ! Merci ã l'avance!

  3. Excellente soupe pour qui aime les saveurs indiennes!!! J'ai littéralement adorée!!! J'ai suivi le conseil donné par JoAnne qui suggérait de mettre les crevettes à la toute fin, durant le temps de repos. C'était parfait... les crevettes étaient savoureuses et pas trop cuites!! Merci!

  4. Parfaite !

  5. MI AMMM! j’ai ajouté du cumin, 1 carotte coupée en petits dés, 2 branches de céleri, 1/2 boîte de lait de coco. Doublé la quantité de gingembre et remplacé les capellinis par des vermicelles de riz car c’est ce que j’avais. Un vrai délice. Merci Ricardo!

  6. Serait-il envisageable de remplacer la crème sûre par un yogourt nature?

  7. Excellente soupe!!!

  8. Délicieux! J’ai doublé la quantité de cari et curcuma, et tripler la quantité de gingembre frais car nous aimons les soupes épicées. J’ai aussi utilisé les crevettes nordiques car elles sont très goûteuses et nous préférons les produits locaux. J’ai ajouté des onions verts avec la coriandre pour garnir la crème sûre. Un succès ! Cette recette est maintenant sur notre liste de soupes préférées.

  9. Cette recette, c'est congèle-t-elle??? Merci

  10. Excellente soupe, quelles saveurs... j’ai mis moitié crevettes, moitié pétoncles..

  11. Très bonne soupe repas, très facile à faire. Ne pas oublier la coriandre et la lime cela rehausse toutes les saveurs. Nous n'avons pas mis de crème sûre et c'était très bon quand même.

  12. Simplement délicieuse !!!! je n'ai mis aussi des vermicelle de riz et, ça a été parfait!!! Merci Ricardo.

  13. Bonne soupe santé avec petit côté asiatique belle façon de manger des lentilles J’ai aussi rajouté des poivrons rouges en petits cubes pour une touche de couleur et des oignons verts lorsque nous avons manger le restant le lendemain. J’ai mis du vermicelle de riz au lieu des capellenis

  14. c'est ma soupe préféré !!!!

  15. Valeurs nutritives: -YAZIO.COM -fichier canadien sur les éléments nutritif - etc. App. Apple ou androïde

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum