Gnocchis au chou-fleur caramélisé
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Gnocchis au chou-fleur caramélisé
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Gnocchis au chou-fleur caramélisé

Préparation
15 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4 à 6

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les gnocchis jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Égoutter. Étendre sur une assiette et huiler légèrement.
  2. Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, cuire le chou-fleur dans le beurre, jusqu’à ce qu’il soit bien doré, soit environ 10 minutes. Saler et poivrer.
  3. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter le bouillon et laisser réduire de moitié. Ajouter les gnocchis et la ciboulette. Réchauffer 2 minutes en remuant délicatement. Rectifier l’assaisonnement. Saupoudrer du parmesan.
  4. Servir avec une escalope de porc ou de poulet grillé, si désiré.

Commentaires

  1. Les enfants ont beaucoup aimé. J'ai ajouté des champignons et servi comme repas principal.

  2. Super bon, et les enfants ont adoré

  3. Wow, j’adore! J’ai ajouté des champignons blanc trancés ainsi que de la crème à cuisson 15% pour rendre le tout plus crémeux. C’est un délice. Merci à Ricardo et son équipe pour les bonnes recettes.

  4. J'adopte! Quel délice. Très simple et rapide.

  5. Absolument délicieux! Rapide et facile d'exécution. Un hit!

  6. En cette veille de l'An 2018, prepare cette recette pour souper , vite faite et bonne fini le tout au four par contre pour gratiner un peu !! ....Géniale

  7. Recette coup de coeur pour nous! Délicieux et facile à faire! Ça fait déjà plusieurs fois que nous la faisons. Le choux-fleurs sans les gnocchis aussi on l’a fait plusieurs fois en légumes d’accompagnement avec d’autres repas. Merci à toute l’équipe de Ricardo !

  8. Super simple et vraiment goûteux!

  9. Un délice, comme au Café Ricardo, j'ai ajouté du zeste de citron :)

  10. Facile et rapide, nous avons bien aimé et on va refaire !!

  11. Recette étonnante! Tout à fait délicieuse!!!

  12. Très très bonne recette. À refaire sans hésiter.

  13. J’ai adoré cette recette, c’est rapide et parfait pour faire changement des accompagnements de semaine. J’ai ajouté des champignons pour qu’il y ait plus de légumes et servi en accompagnement avec un poisson poêlé bien simple. Délicieux et la portion est bonne !

  14. Je referais cette recette, mais je remplacerais les gnocchis par des rotinis ou des rigatonis!

  15. Bien meilleur avec des gnocchis fait maison

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