Cocktail frimas au pamplemousse
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Cocktail frimas au pamplemousse
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Cocktail frimas au pamplemousse

Préparation
20 MIN
Portions
2

Ingrédients

Préparation

  1. Sur un plan de travail, découper une tranche dans une moitié de pamplemousse et la réserver. Presser les demi-pamplemousses afin d’obtenir 60 ml (1/4 tasse) de jus.
  2. Couper la rondelle de pamplemousse en 4, puis placer sur une plaque de cuisson. Saupoudrer de sucre et caraméliser rapidement à l’aide d’une petite torche de cuisine ou sous le gril. Laisser tiédir.
  3. Au mélangeur, broyer finement les glaçons avec le jus de pamplemousse et le reste des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une belle mousse blanche. Verser dans deux verres à martini ou à margarita. Décorer avec les quartiers de pamplemousse caramélisés.

Note

On trouve le sirop de pamplemousse dans la plupart des épiceries, mais on peut aussi le faire soi-même.

Bon avec...

Commentaire

  1. J’ai fait 3 épiceries pour trouver le sirop. Si vous le trouvez ne soyez pas gênés....

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