Recettes  

Confit de canneberges aux épices

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
    Réfrigération 2 H
  • Portions 1
  • Rendement 375 ml (1 1/2 tasse)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite casserole à feu moyen, porter à ébullition tous les ingrédients. Laisser mijoter jusqu’à ce que les canneberges éclatent, soit environ 10 minutes. Jeter le bâton de cannelle et l’anis étoilé. Verser le mélange dans un bol. Couvrir et réfrigérer 2 heures jusqu’à refroidissement complet.
  2. Le confit de canneberges aux épices se conserve 1 mois dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.