Gelée à l’orange
Préparation
10 MIN
Cuisson
5 MIN
Réfrigération
6 H
Rendement
4 douzaines de cubes

Gelée à l’orange

Ingrédients

  • 10 ml (2 c. à thé) de gélatine
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’eau froide
  • 250 ml (1 tasse) de jus d’orange sans pulpe
  • 55 g (1/4 tasse) de sucre

Préparation

  1. Tapisser un plat carré d’environ 13 cm (5 po) d’une pellicule plastique.
  2. Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine sur l’eau. Laisser gonfler 5 minutes.
  3. Dans une petite casserole à feu moyen, chauffer le jus avec le sucre en remuant jusqu’à ce qu’il soit dissous.
  4. Ajouter la gélatine et remuer à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute. Verser dans le plat. Laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer 6 heures ou jusqu’à ce que la gelée soit prise.
  5. Démouler la gelée. Couper en cubes de 1 1/2 cm (3/4 po). Délicieux dans une salade de fruits ou avec le cocktail champagne et agrumes (voir recette).