Pitas aux croquettes de poisson
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Pitas aux croquettes de poisson
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Pitas aux croquettes de poisson

Préparation
30 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4

Ingrédients

Poisson

Garniture

Préparation

Poisson

  1. Au robot culinaire, broyer tous les ingrédients, à l’exception de l’huile, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  2. Avec les mains légèrement huilées, façonner 16 galettes avec le mélange de poisson. Déposer sur une assiette. Saler et poivrer.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer la moitié des galettes à la fois dans l’huile, soit environ 3 minutes de chaque côté. Ajouter de l’huile, au besoin. Égoutter sur du papier absorbant. Réserver au chaud.

Garniture

  1. Dans un bol, mélanger le yogourt, l’hummus et le jus de citron. Saler et poivrer.
  2. Tartiner l’intérieur des pitas de la sauce et garnir de poisson, de laitue et de concombre.

Commentaires

  1. Même Marguerite, qui déteste le poisson blanc, a apprécié!!

  2. Super bon!

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