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Scones au lait de coco
Scones au lait de coco
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Scones au lait de coco

Préparation
20 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
8
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque à biscuits d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
  2. Au robot culinaire, mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte. Ajouter le beurre et mélanger quelques secondes à la fois jusqu’à ce qu’il ait la grosseur de petits pois. Ajouter le lait de coco et le zeste de lime. Mélanger juste assez pour humecter les ingrédients secs.
  3. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en un disque de 20 cm (8 po) de diamètre. Déposer l’abaisse sur la plaque. Saupoudrer de sucre et de noix de coco, si désiré. Couper la pâte en 8 pointes sans les déplacer.
  4. Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que les scones soient dorés. Laisser tiédir.

Commentaires

  1. Je n'ai pas de robot culinaire! SVP, si je brasse longtemps longtemps longtemps.... ça peut faire l'affaire? Merci!

  2. Excellent! Très facile à faire. Les scones ont un très bon goût. À refaire

  3. Excellent!! Et très facile à faire !

  4. Par quoi remplacer le lait d coco ?

  5. C'est la recette préférée à ma fille , 12 ans. Elle nous les préparent le dimanche matin

  6. Ordinaire

  7. À refaire. Pas trop sucré (et je ne raffole pas du sucre). Pour les végétaliens du party de demain j'ai changé le beurre pour 5 cuil. à table d'huile de coco et non ça ne goûte pas trop le coco. Les zestes de limes ajoutent de la finesse. Merci Ricardo et sa gang!

  8. Très bon! Vite fait et facile. Un peu sucré pour moi, mais un bon dessert :)

  9. Délicieux et vite fait! j'ai mis du zeste d'orange

  10. C’etait la première fois que je cuisinais des scones et cette recette a fait l’unanimité Au brunch en famille. Merci !

  11. Pouvons-nous congeler ces scones? Les autres recettes des scones sur le site sont indiquées.

  12. Le goût de lime est juste avez présent et c'est pas trop sucré.

  13. @ Marie-Claude M. , j’ai essayé la recette en remplaçant le beurre par de l’huile de coco solide et le résultat est excellent! Très bon! Et à refaire !!!

  14. délicieux et facile à faire et pas trop sucré !

  15. Première recette de scones à vie ! C’était super facile à faire et le résultat était très satisfaisant. Servi chaud avec du beurre salé sur le dessus, c’était fabuleux. Je vais définitivement en refaire.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.