Recettes  

Burger de bœuf, légumes grillés et sauce fromage au chipotle

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Portions 6
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On a revisité le burger classique avec une sauce fromage au chipotle. Pour une dose supplémentaire de vert, on pourrait la remplacer par notre chermoula.

Ingrédients

Garniture

Galettes de boeuf

Préparation

Garniture

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. Griller les oignons 8 minutes, l’aubergine 6 minutes et le bacon 4 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient al dente et le bacon cuit. Réserver au chaud.

Galettes de boeuf

  1. Façonner la viande en 6 grandes galettes avec les mains ou en utilisant un presse-hamburger. Déposer sur une grande assiette huilée. Saler et poivrer.
  2. Griller les galettes sur le barbecue de 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Griller le pain, si désiré.
  3. Tartiner l’intérieur des pains de sauce fromage au chipotle. Y déposer les galettes. Garnir des légumes grillés, de bacon et de laitue. Refermer les pains.

Bon avec...

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Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.