Ce gâteau est tellement bon, avec sa mie parfaitement moelleuse, qu’on n’a même pas besoin de le décorer pour l’apprécier. Il devient plus chic ainsi revêtu d’un glaçage de style naked cake et de citrons confits (au four à micro-ondes !), mais il se mange aussi juste comme ça, dans son plus simple appareil, accompagné d’un café chaud.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 4 (p. 122)
Végétarien
Sans noix
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Ingrédients
190 g (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie