Yogourt à la compote de rhubarbe et crumble aux graines de citrouille

Name: Yogourt à la compote de rhubarbe et crumble aux graines de citrouille
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 280 g (2 tasses) de rhubarbe coupée en cubes; 280 g (2 tasses) de fraises coupées en quartiers; 210 g (1 tasse) de sucre; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 500 ml (2 tasses) de yogourt grec nature; 1 recette de crumble aux graines de citrouille ou autre granola

(3)

Évaluer cette recette

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Réfrigération 2 h
Portions 4

Des restes de rhubarbe ? Voici ce qu’on en fait.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 5 (p. 115)

Végétarien
Sans noix
Sans oeufs

Ingrédients

Compote de rhubarbe et fraises
- 280 g (2 tasses) de rhubarbe coupée en cubes
- 280 g (2 tasses) de fraises coupées en quartiers
- 210 g (1 tasse) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
Garniture
- 500 ml (2 tasses) de yogourt grec nature
- 1 recette de crumble aux graines de citrouille ou autre granola

Préparation

Compote de rhubarbe et fraises
- Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu’à ce que les fruits soient compotés. Verser dans un bol et réfrigérer jusqu’à refroidissement complet, soit environ 2 heures.
Montage
- Répartir le yogourt dans des bols. Garnir de 30 ml (2 c. à soupe) de compote de rhubarbe et fraises, ou au goût, puis garnir de crumble.

Yogourt à la compote de rhubarbe et crumble aux graines de citrouille

Catégories

Ingrédients

Compote de rhubarbe et fraises

Garniture

Préparation

Compote de rhubarbe et fraises

Montage

Note personnelle