Name: Salade fattouche
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 pains pitas d’environ 20 cm (8 po) de diamètre, déchirés en gros morceaux; 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive; 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron; 5 ml (1 c. à thé) de miel; 1 petite gousse d’ail, hachée finement; 4 concombres libanais non pelés, tranchés; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en cubes; 180 g (4 tasses) de laitue romaine déchirée; 280 g (2 tasses) de tomates cerises, coupées en deux; 2 oignons verts, émincés

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger les morceaux de pain et 15 ml (1 c. à soupe) de l’huile. Saler, poivrer et bien mélanger. Répartir sur la plaque et cuire 15 minutes, en les remuant à deux reprises, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laisser refroidir.
Dans le même bol, mélanger au fouet le reste de l’huile, le jus de citron, le miel et l’ail. Saler et poivrer.
Au moment de servir, mélanger les légumes et les chips de pita dans le bol avec la vinaigrette. Rectifier l’assaisonnement.

Commentaires

Claire M.

4 étoiles 4 novembre 2018

Simple et bon. J’ajoute du fromage et des noix pour ajouter des protéines et c’est un repas sain et bon. Merci
Geneviève L.

5 étoiles 7 juin 2018

Très bon!
Silvia K.

1er juin 2018

C'est une salade mais pas un Fattouche.....Pour que ça soit un vrai Fattouche, il lui manque des ingrédients tel que le sumac, les radis, le persil et pas de miel....
LOUISE C.

5 étoiles 25 avril 2018

Salade tres bonne avec beaucoup de fraicheur.