Recettes  

Brochettes de boeuf épicé

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 10 MIN
    Trempage 15 MIN
  • Portions 1
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Laisser macérer 15 minutes ou couvrir et réfrigérer toute une nuit.
  2. Égoutter la viande et conserver la marinade. Enfiler les cubes de viande sur des brochettes. Si la viande a été réfrigérée, laisser tempérer 15 minutes.
  3. Préchauffer le barbecue ou une poêle striée à feu élevé. Huiler la grille ou la poêle.
  4. Griller les brochettes de bœuf 3 minutes de chaque côté ou poursuivre jusqu’à la cuisson désirée en badigeonnant du reste de la marinade.
  5. Servir avec la salade verte au citron (voir recette).

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.