Brochettes de boeuf épicé
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Brochettes de boeuf épicé
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Brochettes de boeuf épicé

Préparation
30 MIN
Cuisson
10 MIN
Trempage
15 MIN
Rendement
4

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Laisser macérer 15 minutes ou couvrir et réfrigérer toute une nuit.
  2. Égoutter la viande et conserver la marinade. Enfiler les cubes de viande sur des brochettes. Si la viande a été réfrigérée, laisser tempérer 15 minutes.
  3. Préchauffer le barbecue ou une poêle striée à feu élevé. Huiler la grille ou la poêle.
  4. Griller les brochettes de bœuf 3 minutes de chaque côté ou poursuivre jusqu’à la cuisson désirée en badigeonnant du reste de la marinade.
  5. Servir avec la salade verte au citron (voir recette).

Bon avec...

Commentaires

  1. Ou sont les cocktails de Patrick surtout sa recette du sirop de grenadine. Merci

  2. Ou sont les cocktails de Patrick Huard ?

  3. Déjà trois fois que nous nous régalons de ces brochettes délicieuses. J'ai choisi du contre-filet tranché épais et coupé en cubes. De plus, la salade d'accompagnement au citron est excellente!

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