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Potage aux poires et aux poireaux
Potage aux poires et aux poireaux
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Potage aux poires et aux poireaux

Préparation
20 MIN
Cuisson
40 MIN
Portions
6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, faire revenir l'oignon, le céleri, les poireaux et les pommes de terre dans l'huile. Ajouter le bouillon, le laurier et le thym. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté des légumes.
  2. Ajouter les poires et poursuivre la cuisson environ 20 minutes. Retirer la feuille de laurier et réduire la soupe en purée au mélangeur. Remettre dans la casserole, ajouter la crème, saler et poivrer.

Commentaires

  1. Elle est vraiment délicieuse ! A refaire et refaire..les enfants ont adoré!!

  2. Bonjour, Est-ce possible de congeler cette recette? Merci

  3. Très bon! Je fais un potage de poireaux chaque année, chaque fois avec une nouvelle recette. J'adore le poireau mais en potage après une fois max deux ça me tombe sur le coeur. Cette fois ci, je regrette de ne pas avoir doublé la recette. Un filet de crème sur le dessus du potage et une tige de thym pour décorer, digne d'un resto!

  4. À faire et refaire. Poires en boite fonctionnent aussi.

  5. Très bonne! J'ai rajouter une poire de plus.

  6. Vraiment DÉLICIEUX ce potage... mais pouvons nous le congeler?

  7. Ça fait 2 fois que j’en fait et c'est un succès chaque fois En plus facile à faire Merci pour cette belle recette

  8. Délicieux!

  9. Délicieux avec ce petit goût de poires. Merci

  10. digne d'un restaurant!!!

  11. J’ai été déçu étant donné tout les commentaires positifs, elle manquant de goût.

  12. Très bon, mais j'ai seulement mis 2 1/2 de bouillon de poulet, car sinon la texture n'aurait pas été celle d'une crème, merci! :)

  13. Délicieux et très simple à faire!!!

  14. Super bon, j’adore, tu as toujours de bonnes recettes Ricardo!

  15. Délicieux, il me manquait une poire, alors j'ai mis une pomme pour la 3ème et ce fut super bon pareil! C'est devenu le potage préféré de mon copain! À refaire!

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