Recettes  

Potage aux poires et aux poireaux

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 40 MIN
  • Portions 6
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Rien de tel qu'un potage aux poires et aux poireaux qui se déguste en entrée au souper ou en diner.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, faire revenir l'oignon, le céleri, les poireaux et les pommes de terre dans l'huile. Ajouter le bouillon, le laurier et le thym. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté des légumes.
  2. Ajouter les poires et poursuivre la cuisson environ 20 minutes. Retirer la feuille de laurier et réduire la soupe en purée au mélangeur. Remettre dans la casserole, ajouter la crème, saler et poivrer.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 215  
Lipides 10.3 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 577 mg  
Glucides 27 g  
Fibres 4 g  
Protéine 4 g