Courge rôtie au parmesan

Courge rôtie au parmesan

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 1 h 15 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 8 (p. 59)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 1 grosse courge Butternut, coupée en deux et épépinée
    • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 2 oignons, chacun coupés en 12 quartiers
    • 1 gousse d’ail, hachée
    • 25 g (1/2 tasse) de roquette ciselée
    • 15 g (3 c. à soupe) de fromage parmesan frais râpé

Préparation

Note personnelle