Côtelettes de porc laquées à l'érable

Name: Côtelettes de porc laquées à l'érable
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 4 côtelettes de porc avec os de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale; 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable; 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya

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Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 2 (p. 109)

Sans noix
Sans lactose
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 4 côtelettes de porc avec os de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
- 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya

Préparation

- Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, dorer les côtelettes dans l’huile 5 minutes de chaque côté ou jusqu’au degré de cuisson désiré. Réserver sur une assiette.
- Dans la même poêle, verser le sirop d’érable et la sauce soya. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse, soit environ 4 minutes. Remettre la viande et bien l’enrober de la sauce.
- Servir avec la salade de quinoa à l’asiatique.

Côtelettes de porc laquées à l'érable

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