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Escalopes de porc à la crème et à la moutarde
Escalopes de porc à la crème et à la moutarde
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Escalopes de porc à la crème et à la moutarde

Préparation
15 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer la moitié des escalopes dans la moitié du beurre à la fois. Réserver sur une assiette, au chaud.
  2. Dans la même poêle, attendrir l’échalote 1 minute. Déglacer avec le bouillon. Ajouter la moutarde et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter la crème et laisser réduire jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Ajouter les escalopes et poursuivre la cuisson 30 secondes en les enrobant de la sauce.
  3. Servir avec une purée de pommes de terre et un légume au choix.

Commentaires

  1. Ai doublé la sauce. Je vais refaire!

  2. Super simple et tellement bon! J'ai servi avec des asperges et des gnocchi rôtis au beurre.

  3. Escalopes tendres avec la sauce ...c est un vrai délice. Prêt en un rien de temps...merci Ricardo

  4. Très bon. J’ai utilisé des filets de porc et doublé la sauce.

  5. Très bonne recette. La sauce est excellente. :) Je la fais avec des côtelettes dans un Crockpot. Toute ma famille a adoré.

  6. Très bon! Super repas rapide de semaine. Merci!

  7. Très bon et rapide. Ajouté des champignons avec 2 échalots à la place d'un. Pour moi pas assez de sauce mais dépend de chacun. Servi avec riz et fêves vertes. À refaire c'est sure.

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