Ingrédients
Préparation
- Au-dessus d’un bol, avec les mains, émietter le tofu.
- Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, attendrir l’oignon, l’ail et le piment dans l’huile 5 minutes. Ajouter le tofu et les épices. Saler et poivrer. Cuire en remuant jusqu’à ce que le liquide soit évaporé, soit environ 8 minutes.
- Garnir de la tomate, des oignons verts, de coriandre, de crème sure et de sauce Tabasco. Accompagner de quesadillas, si désiré.
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