Salade de macaronis froids jambon-moutarde

Name: Salade de macaronis froids jambon-moutarde
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 340 g (3/4 lb) de macaronis; 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise; 20 ml (4 c. à thé) de moutarde de Djion; 1/2 citron, le zeste râpé; 2,5ml (1/2 c. à thé) de jus de citron; 1 ml (1/4 c. à thé) de sucre (facultatif); 300 g (1 1/2 tasse) de dés de jambon blanc; 2 branches de céleri avec les feuilles, émincées; 45 ml (3 c. à soupe) de persil plat ciselé

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Préparation 20 MIN

Cuisson 12 MIN
Portions 4

Que serait un potluck estival sans une salade de macaronis ! On a laissé la salade telle quelle, avec ses cubes de jambon et sa mayonnaise moutardée : pourquoi changer une recette gagnante ?

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

340 g (3/4 lb) de macaronis
125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
20 ml (4 c. à thé) de moutarde de Djion
1/2 citron, le zeste râpé
2,5ml (1/2 c. à thé) de jus de citron
1 ml (1/4 c. à thé) de sucre (facultatif)
300 g (1 1/2 tasse) de dés de jambon blanc
2 branches de céleri avec les feuilles, émincées
45 ml (3 c. à soupe) de persil plat ciselé

Préparation

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les macaronis al dente. Égoutter et huiler les pâtes. Laisser tiédir.
Dans un grand bol, mélanger au fouet la mayonnaise, la moutarde, le zeste et le jus de citron et le sucre.
Ajouter les pâtes réservées, le jambon, le céleri et le persil. Saler, poivrer et bien mélanger.

Salade de macaronis froids jambon-moutarde

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