Salade de macaronis froids jambon-moutarde
Préparation
20 MIN
Cuisson
12 MIN
Portions
4

Salade de macaronis froids jambon-moutarde

Ingrédients

  • 340 g (3/4 lb) de macaronis
  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
  • 20 ml (4 c. à thé) de moutarde de Djion
  • 1/2 citron, le zeste râpé
  • 2,5ml (1/2 c. à thé) de jus de citron
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sucre (facultatif)
  • 300 g (1 1/2 tasse) de dés de jambon blanc
  • 2 branches de céleri avec les feuilles, émincées
  • 45 ml (3 c. à soupe) de persil plat ciselé

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les macaronis al dente. Égoutter et huiler les pâtes. Laisser tiédir.
  2. Dans un grand bol, mélanger au fouet la mayonnaise, la moutarde, le zeste et le jus de citron et le sucre.
  3. Ajouter les pâtes réservées, le jambon, le céleri et le persil. Saler, poivrer et bien mélanger.