Tofu au confit d’oignon en assiette mezze

Tofu au confit d’oignon en assiette mezze

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 8 (p. 34)
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 450 g (1 lb) de tofu ferme, coupé en dés
    • 1 gros oignon rouge, haché
    • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari
    • 45 ml (3 c. à soupe) de confit d’oignon du commerce
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
    • 1 chou-fleur, coupé en tranches d’environ 1,5 cm (1/2 po) d’épaisseur
    • 250 ml (1 tasse) de houmous du commerce
    • 2 concombres libanais, tranchés
    • 1 avocat, tranché
    • Antipasti du commerce au choix (facultatif)
    • Taboulé du commerce (facultatif)

Préparation

Note personnelle