Glaçage royal à la vanille
10 min
Ingrédients
Préparation
- Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, le gingembre, le bicarbonate, la cannelle, la muscade et le sel.
- Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et la mélasse au batteur électrique. Ajouter le blanc d’œuf et bien mélanger. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Façonner la pâte en 2 disques. Envelopper de pellicule plastique et réfrigérer 1 heure.
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin ou de tapis en silicone.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser un disque de pâte à la fois à une épaisseur de 3 mm (1/8 po). Découper des biscuits avec un emporte-pièce à motif de Noël (sapin, étoile, etc.) d’environ 10 cm (4 po). Réutiliser les retailles. Répartir les biscuits sur les plaques en les espaçant.
- Cuire au four, une plaque à la fois, 8 minutes ou jusqu’à ce que le pourtour des biscuits soit légèrement ferme. Laisser refroidir complètement.
- Décorer les biscuits de glaçage royal à la vanille, si désiré. Les biscuits se conservent 3 semaines dans un contenant hermétique à la température ambiante.
Bon avec...
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