Recettes  

« Tiramisu » à la rhubarbe

  • Préparation 15 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, fouetter le fromage, le sucre, le sirop et les jaunes d'oeufs au batteur électrique pendant 2 minutes.
  2. À l'aide d'une spatule, incorporer la crème en pliant.
  3. Tailler des tranches dans le gâteau.
  4. Dans une coupe à dessert, alterner des étages de compote de rhubarbe, de gâteau et de garniture au fromage, en terminant par le fromage. Réfrigérer.

Note

Pour une garniture plus légère, monter les 2 blancs d'œufs qui reste en neige et utiliser seulement 60 ml (1/4 tasse) de crème 35 %.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 640  
Lipides 29 g  
Saturés 18 g  
Sodium (sel) 200 mg  
Glucides 90 g  
Fibres 1 g  
Protéine 7 g